Cuisine, Comptoir & Compagnie – Niort

Pendant plusieurs mois, les équipes d’ERCO ont travaillés chaque jour à la réalisation du réaménagement de la cuisine du restaurant Cuisine, Comptoir & Compagnie à Niort.

A commencer par notre équipe du bureau d’études qui a eu l’opportunité de gérer ce dossier du début à la fin : du briefing client jusqu’à la remise des clefs en passant par le dépôt du permis pour la demande de travaux en mairie sur site classé. Un challenge relevé avec brio ! 🤩

Auparavant, la cuisine du restaurant était au deuxième étage et peu ergonomique. Nous avons travaillé main dans la main avec les différents bureaux d’études et les corps d’état pour livrer à notre client une cuisine au top de la performance. 💪🏼

Cuisine, Comptoir et Compagnie nous a fait confiance pour l’ensemble de son projet de cuisines professionnelles.

Dans un premier temps, nous avons équipé la future cuisine d’un réseau d’aération avec une hotte SAFTAIR.
Puis, nos techniciens ont œuvré pour la création des murs et des plafonds avec des panneaux de chambres froides noires ! Une petite touche de couleur qui fait toute la modernité dans cette cuisine.

En collaboration avec notre fournisseur PYRENOX, ERCO a créé l’ensemble de l’aménagement de la cuisine : les zones de préparations froides, chaudes et pâtisseries ainsi que l’îlot central. Notre atelier ERINOX a également confectionné les plans des pièces réfrigérées ainsi que l’espace laverie.

Par la suite, notre équipe chantier froid a installé un espace réfrigéré dans le but de préparer et conditionner les différents produits.

Pour répondre aux besoins de notre client, nous avons installés du matériel froid comme le meuble Bas Flexdrawers FOSTER ainsi que du matériel de cuisson avec un iVario, trois iCombi Pro RATIONAL et un ensemble de cuisson ADVENTYS.

Pour terminer ce chantier, notre équipe CLIMEO a installé l’ensemble du réseau de climatisation.

Nous remercions Laurent CASSERON, pour sa confiance accordée dans cette réalisation d’envergure ! 😇 Nous sommes très heureux d’avoir pu apporter notre savoir-faire dans tous nos domaines d’activité pour créer cette cuisine. 🧑‍🍳