Optimisez votre espace de travail avec ce tour réfrigéré pâtisserie professionnel 2 portes, spécialement conçu pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles. Alliant performance frigorifique et plan de travail fonctionnel, il est idéal pour la préparation et la conservation des produits frais. Équipé d’un plan de travail en granit avec dosseret de 10 cm, ce tour pâtissier offre une surface robuste, hygiénique et parfaitement adaptée au travail des pâtes et préparations. Sa conception en fait un équipement indispensable pour les professionnels recherchant à la fois ergonomie et performance. Grâce à son système de froid ventilé positif, il garantit une température homogène comprise entre -2°C et +8°C, idéale pour la conservation des ingrédients sensibles. Son groupe logé tropicalisé +43°C assure un fonctionnement optimal même en environnement chaud, garantissant fiabilité et continuité de service. Avec un volume intérieur de 293 litres, ce tour réfrigéré offre une capacité de stockage optimisée. Ses glissières (6 paires par porte) permettent une organisation flexible, parfaitement adaptée aux plaques pâtissières et aux besoins des professionnels. Performant et économique, il fonctionne avec un gaz réfrigérant écologique R290 et bénéficie d’une classe énergétique A, garantissant une consommation maîtrisée.
À partir de 1 990,00 € HT
