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Chambre froide sur-mesure
ERCO votre expert CHR en Deux-Sèvres, Vendée et Charente-Maritime
La chambre froide est au cœur du fonctionnement d’une cuisine professionnelle. Qu’il s’agisse de conservation des denrées fraîches ou de stockage de produits surgelés, ERCO conçoit et installe votre chambre froide sur-mesure adaptée à votre espace et à vos besoins en Deux-Sèvres (79), Vendée (85) et Charente-Maritime (17).
Chambre-froide sur-mesure : nos solutions
- Chambre froide positive : conservation des denrées entre 0°C et +4°C
- Chambre froide négative : stockage des produits surgelés entre -18°C et -22°C
- Chambre froide mixte : chambre composée de compartiments positif et négatif dans un même espace
- Chambre froide de petite taille (cellule de refroidissement) à grande capacité (chambre industrielle)
- Panneaux isothermes sur-mesure pour s’adapter à toutes les configurations de l’espace
Conception et installation de chambres froides professionnelles
L’installation d’une chambre froide professionnelle nécessite une expertise technique pointue. ERCO prend en charge l’intégralité du projet :
- Étude des besoins en froid selon votre activité et votre volume de stockage
- Conception de la chambre froide sur-mesure aux dimensions de votre local
- Fourniture et installation des panneaux isothermes
- Pose et raccordement de l’équipement frigorifique
- Installation de la porte isotherme et des systèmes de sécurité
- Mise en service et réglage des températures
Pour tous les professionnels des Deux-Sèvres (79), Vendée (85) et Charente-Maritime (17)
- Restaurateurs : chambre froide sur-mesure adaptée à la production quotidienne de votre restaurant
- Traiteurs : grande capacité pour la préparation événementielle
- Collectivités : chambres froides conformes aux normes HACCP pour les cuisines centrales
- Métiers de bouche : chambre froide spécifique pour boucheries, charcuteries, poissonneries
- Snacking : solutions compactes pour les établissements de restauration rapide
Maintenance de votre chambre froide
Panneaux isothermes : création de cloisons intérieures
Au-delà des chambres froides, les panneaux isothermes constituent une solution polyvalente et performante pour cloisonner, restructurer ou rénover vos locaux professionnels. Restaurants, laboratoires de cuisine, grandes et moyennes surfaces : ERCO vous accompagne pour diviser, rénover ou restructurer votre espace avec des panneaux isothermes sur-mesure.
Restaurants & cuisines professionnelles
Séparez la zone froide de la zone chaude, créez un espace de stockage dédié ou isolez votre office sans perturber le service ni engager de gros œuvre.
Laboratoires de cuisines & ateliers traiteurs
Délimitez les zones de production distinctes (pâtisserie, boucherie etc..) pour répondre aux exigences HACCP et faciliter les flux de marchandises.
GMS : Grandes et moyennes surfaces
Créez ou réorganisez vos réserves frigorifiques, isolez un rayon frais ou délimitez votre zone de réception marchandises avec des cloisons isothermes robustes et faciles à nettoyer.
Rénovation et restructuration de local
Vous reprenez ou réaménagez un local existant ? Les panneaux isothermes permettent de reconfigurer rapidement l’espace intérieur sans démolition ni maçonnerie.
Les avantages des cloisons en panneaux isothermes
- Pose rapide : installation sans gros œuvre, chantier propre et délais maîtrisés
- Isolation thermique : maintien des températures et réduction des coûts énergétiques
- Facilité d’entretien : surfaces lisses, résistantes à l’humidité, conformes aux normes alimentaires
- Conformité HACCP : Matériaux adaptés aux environnements agroalimentaires et de restauration.
