Une modernisation totale de l'hôtel
Au rez-de-chaussée, se trouve une cuisine spécifiquement conçue pour les séminaires, événements. Nous y avons installé des chambres froides ainsi que du stockage pour les denrées. Notre équipe d’installateurs a mis en place un Îlot central sur-mesure réalisé par notre fournisseur, Pyrenox. Un nouveau lave-vaisselle ainsi que l’environnement de travail ont été rajoutés dans la laverie déjà existante.
Dans la seconde cuisine, se trouvant à l’étage, nos équipes ont installé des chambres froides, du stockage pour les denrées ainsi qu’une salle de préparation froide. Nous les avons équipés de sauteuses et fours RATIONAL.
L’Hôtel Mercure, nous a aussi fait confiance pour l’installation des plaques de marbre réfrigérées pour les buffets du petit-déjeuner.
Pour le bar circulaire, nous avons pu y installer des arrières-de-bar, une station à cocktails, une production de glace ainsi qu’un lave-vaisselle HOBART. Tout le matériel a été redimensionné par un agenceur.
Nous remercions l’Hôtel Mercure pour ce beau projet auquel nous sommes fiers d’y avoir contribué.
