Découvrez ce mixeur plongeant professionnel puissant, conçu pour être utilisé directement dans la marmite et optimiser le travail en cuisine professionnelle, restauration collective et traiteur. Capable de traiter des volumes de 5 à 25 litres, il permet de mixer rapidement légumes cuits et préparations chaudes sans transvasement. Idéal pour la réalisation de potages veloutés, soupes de poissons, sauces, mayonnaises, panades, brunoises, mousselines, purées de légumes, crèmes de fruits et bien plus encore, il garantit une texture fine, homogène et parfaitement maîtrisée en quelques minutes seulement. Grâce à sa conception légère, robuste et très maniable, ce mixeur assure un excellent confort d’utilisation, même en usage intensif. Son pied fixe garantit une durabilité renforcée et une grande stabilité pendant le travail. Doté d’un tube de plongée et d’une cloche en acier inox, il assure une hygiène parfaite et un nettoyage facile, répondant aux exigences des environnements professionnels. Le couteau Ti-métal démontable renforce la performance de coupe et facilite l’entretien. Équipé d’un bouton de sécurité et d’une double isolation, il garantit une utilisation fiable et sécurisée.
À partir de 260,00 € HT
