Ce four mixte professionnel RATIONAL iCombi Pro est une solution de cuisson haut de gamme conçue pour les cuisines professionnelles, restaurants, collectivités et établissements de grande production. Doté de 6 niveaux GN 1/1, il permet une production intensive et homogène tout en optimisant les temps de cuisson grâce à une gestion intelligente des processus. Ce four mixte combine la cuisson vapeur, air pulsé et cuisson combinée, offrant une polyvalence maximale pour la préparation de viandes, poissons, légumes, pâtisseries et plats cuisinés. Grâce à ses technologies intelligentes de régulation, il assure une qualité de cuisson constante, une réduction des pertes de poids des aliments et une optimisation de la productivité en cuisine. Conçu en acier inoxydable alimentaire, il garantit robustesse, hygiène et durabilité dans les environnements les plus exigeants. Il est également équipé de systèmes automatisés de cuisson et de nettoyage, facilitant le travail des équipes et garantissant un haut niveau d’hygiène conforme aux standards professionnels. Puissant, fiable et intelligent, ce four mixte est une référence incontournable pour les professionnels de la restauration souhaitant allier performance, précision et gain de productivité. Ce produit est également disponible en format 600×400, adapté aux boulangers et pâtissiers.
À partir de 150,00 € HT
