Le four mixte professionnel RATIONAL iCombi Pro 20 niveaux GN 1/1 est une solution de cuisson ultra performante conçue pour les cuisines centrales, collectivités, traiteurs et établissements à forte production. Disponible en version électrique ou gaz, il offre une capacité exceptionnelle de 20 niveaux GN 1/1, permettant de produire jusqu’à 150 à 300 couverts par jour avec une régularité et une qualité de cuisson optimales. Ce four mixte haute capacité combine les modes vapeur, convection et cuisson mixte, garantissant une polyvalence totale pour la préparation de tous types de plats : viandes, poissons, légumes, pâtisseries et plats élaborés. L’enfournement longitudinal multi-formats (GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8) permet une grande flexibilité d’utilisation et une optimisation de l’espace de cuisson. Le système nécessite une arrivée d’eau standard (R 3/4”), avec une pression de fonctionnement comprise entre 1 et 6 bars, ainsi qu’une évacuation DN 50, garantissant un fonctionnement optimal en environnement professionnel. Puissant, intelligent et extrêmement productif, le four iCombi Pro 20 niveaux est un équipement incontournable pour les professionnels recherchant performance, rendement élevé et qualité constante en cuisine professionnelle. Ce produit est également disponible en format 600×400, adapté aux boulangers et pâtissiers.
À partir de 150,00 € HT
