Découvrez l’iVario, système de cuisson professionnel nouvelle génération, conçu pour les cuisines professionnelles, collectivités, restaurants et grandes productions culinaires. Ultra performant et polyvalent, il permet de pocher, sauter, frire et cuire, remplaçant ainsi la majorité des équipements de cuisson traditionnels. Grâce à sa technologie de chauffe innovante, l’iVario garantit une montée en température ultra rapide et une précision exceptionnelle, assurant une cuisson homogène et maîtrisée pour tous types de préparations. Équipé d’assistants de cuisson intelligents, ce système analyse et ajuste automatiquement les paramètres pour offrir une qualité de plat constante sans surveillance permanente, optimisant ainsi le travail en cuisine et réduisant les erreurs. Avec une capacité de 2 cuves indépendantes de 25 litres chacune, soit 50 litres au total, il permet de cuire simultanément plusieurs préparations. Sa surface de rôtissage de 2 x 19 dm² offre un excellent rendement pour les productions intensives. Jusqu’à 4 fois plus rapide que les équipements traditionnels, il permet également de réaliser jusqu’à 40 % d’économies d’énergie, tout en réduisant l’encombrement en cuisine. Cette performance permet un retour sur investissement rapide, souvent en quelques mois.
À partir de 150,00 € HT
