Découvrez cette éplucheuse professionnelle en inox, spécialement conçue pour les cuisines professionnelles, collectivités, restaurants et établissements de restauration à fort débit. Adaptée pour des volumes de 50 à 200 couverts par service, elle permet un épluchage rapide, homogène et sécurisé des légumes. Dotée d’un plateau rotatif amovible recouvert d’un abrasif en pierre de lave, elle garantit un épluchage efficace et régulier, tout en réduisant les pertes alimentaires. Son fonctionnement optimisé permet de transformer les épluchures en petits fragments pour faciliter leur évacuation. Le couvercle transparent en plastique résistant (sans bisphénol A) offre une visibilité totale du cycle, tout en assurant une sécurité maximale grâce à un système de verrouillage magnétique qui arrête automatiquement la machine en cas d’ouverture. Équipée d’une minuterie digitale précise et d’une fonction Pulse pour un contrôle optimal du déchargement, cette éplucheuse professionnelle allie performance et simplicité d’utilisation. Sa structure entièrement en inox garantit robustesse, hygiène et durabilité. Le panneau de commande étanche IP55 à boutons tactiles assure une utilisation fiable même en environnement humide.
À partir de 260,00 € HT
