Découvrez ce four électrique professionnel pour pizza et focaccia, conçu pour les pizzerias, restaurants, boulangeries et cuisines professionnelles. Robuste et performant, il garantit une cuisson homogène et authentique, fidèle aux méthodes traditionnelles. Doté d’une plaque de cuisson réfractaire, ce four assure une diffusion optimale de la chaleur, permettant d’obtenir des pizzas à pâte croustillante et parfaitement dorée, ainsi que des focaccias moelleuses et savoureuses. Son revêtement frontal en acier inoxydable ou finition rustique allie durabilité, hygiène et esthétique professionnelle, s’adaptant à tous les environnements de cuisine. Grâce à son isolation thermique en laine de roche, il garantit une excellente conservation de la chaleur et une efficacité énergétique optimale, même en utilisation intensive. Chaque chambre de cuisson est équipée de :
– Deux thermostats indépendants pour un contrôle précis de la température
– Pyromètres pour un suivi optimal de la cuisson
– Éclairage intérieur pour une visibilité parfaite
– Porte avec vitre d’inspection en verre Pyrex, permettant de surveiller la cuisson sans perte de chaleur
À partir de 150,00 € HT
